Annalisa Retroni 
Ok, parliamoci chiaro: quante volte hai provato a fare un dolce che prometteva di essere croccante fuori e morbido dentro, ma alla fine è diventato o troppo duro o troppo molliccio? Capita spesso, vero? Ma oggi voglio raccontarti di un dolce che mantiene la promessa: le rose del deserto ai cornflakes. Ti assicuro, non è … Leggi tutto
Immaginate di trovarvi davanti al caminetto, fuori è freddo e l’aria pungente vi fa desiderare solo una cosa: calore. Ma cosa succede se, nonostante abbiate caricato la stufa di legna, il calore è scarso e la vostra stanza sembra non riscaldarsi mai abbastanza? Forse il problema non è il riscaldamento, ma la legna che state … Leggi tutto
Immagina di passeggiare tra le piante del tuo salotto, quando il tuo sguardo cade su una delle tue piante preferite, il Pothos. Noti, con una punta di preoccupazione, una macchia marrone proprio al centro di una delle foglie più belle. Che sia un problema serio? Non preoccuparti, sei nel posto giusto per scoprire come affrontare … Leggi tutto
Ok, facciamo un po’ di chiarezza su un argomento che magari ti ha fatto storcere il naso più di una volta: l’irrigazione dell’albero di giada durante i mesi invernali. Se hai uno di questi splendidi esemplari in casa, saprai che non è una pianta qualunque. Originaria dell’Africa del Sud, l’albero di giada (o Crassula ovata) … Leggi tutto
Immagina di avere ospiti a cena e di volerli sorprendere con un piatto che sia allo stesso tempo elegante e non troppo complicato da preparare. La risposta? Il tonno al sesamo. Un piatto che combina la delicatezza del tonno con la croccantezza del sesamo, creando un equilibrio perfetto tra gusto e texture. Non solo è … Leggi tutto
Ok, parliamoci chiaro: quante volte ti sei trovato a combattere con quella fastidiosa sensazione di dolore o infiammazione che sembra non voler andare via? E magari, proprio come me, preferisci evitare di ricorrere subito ai farmaci. La buona notizia? La natura ci viene in soccorso con una serie di antinfiammatori naturali che possono essere incredibilmente … Leggi tutto
Ok, parliamoci chiaro: quante volte hai cercato una ricetta che sia allo stesso tempo semplice, gustosa e un po’ diversa dal solito? Io personalmente ho esplorato un sacco di varianti, ma quando ho scoperto la scarola imbottita in un modo tutto speciale, beh, è stata una rivelazione gastronomica. Detto tra noi, non è il classico … Leggi tutto
Ok, parliamoci chiaro: quante volte hai messo in tavola un piatto di orecchiette con cime di rapa, sicuro di aver seguito alla lettera la ricetta tradizionale, solo per scoprire che mancava quel “quid” che lo rende speciale? Detto tra noi, preparare questo piatto iconico della cucina pugliese non è così scontato come potrebbe sembrare. Ma … Leggi tutto
Hai mai pensato che gli gnocchi potessero essere così semplici da preparare e così diversi da quelli tradizionali di patate? Oggi voglio parlarti di una versione che potrebbe rivoluzionare il tuo modo di vedere questo piatto: gli gnocchi di acqua e farina. Sì, hai letto bene, solo acqua e farina! Questa alternativa non solo è … Leggi tutto
Immagina di affondare il cucchiaio in una torta morbidissima, dove il profumo intenso dell’arancia si fonde perfettamente con il gusto deciso del cioccolato fondente. Se anche solo pensarlo ti fa venire l’acquolina, allora sei nel posto giusto. Oggi parliamo di una torta che sta conquistando i palati di molti: la torta arancia e cioccolato. Un … Leggi tutto